Faszination Kanada

Savour Canada: Blaubeer-Senf für große und kleine Grillgourmets

Savour Canada: Blaubeer-Senf für große und kleine Grillgourmets

Die Grillsaison ist eröffnet

Grillen gehört zum Sommer und der Sommer gehört zum Grillen. Wer verwöhnt nicht gerne sich und seine Freunde mit leckerem Essen vom Grill. Zum leckeren Fleisch vom Grill gehören atemberaubende Sossen mit dem fruchtig-frischen Geschmack der Wilden Blaubeeren aus Kanada.

Wir stellen euch hier nacheinander drei Mal einen Gaumenschmaus für große und kleine Gourmets vor.

Savour Canada: Blaubeer-Senf für große und kleine Grillgourmets
Savour Canada: Blaubeer-Senf. Foto: Wild Blueberry Association of North America (WBANA)

Blaubeer-Senf

Zutaten für 1 Glas à 280 g

200 g mittelscharfer Senf
75 g wilde Blaubeeren aus Kanada (aus dem Glas)
1 TL flüssiger Honig
halber TL Paprikapulver, edel-süß

Zubereitung

1. Die Blaubeeren gut abtropfen lassen. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß füllen und mit einem Stabmixer fein pürieren.

2. Fertigen Senf in ein Marmeladeglas füllen und verschließen.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Tipp
Der Blaubeer-Senf lässt sich hervorragend zum Würzen einer Vinaigrette verwenden.

Nährwerte pro Portion ca.:
Energie: 273 kcal / 1140 kJ
Kohlenhydrate: 36,2 g
Eiweiß: 12,4 g
Fett: 8,1 g

Savour Canada: Blaubeer-Senf für große und kleine Grillgourmets
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Alfred Pradel

Alfred Pradel

Alfred Pradel (apr), arbeitet seit vielen Jahren als Freier Journalist für Tageszeitungen, Magazine und andere Publikationen. Seit vielen Jahren ist er Kanada eng und freundschaftlich durch viele persönliche Kontakte verbunden. Im Rahmen der Partnerschaft zwischen Baden-Württemberg und Ontario setzte er den ersten Interkulturellen Austausch von Sportlern um.
Alfred Pradel betrachtet auf Faszination Kanada den Tourismus, den Lifestyle im zweitgrößten Land der Erde, aber auch wirtschaftliche, politische und gesellschaftliche Themen.

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