Faszination Kanada

Savour Canada: Gemüsesticks mit Blaubeer-Creme

Die kleinen blauen Früchtchen aus Kanada sind der Renner, wenn es um leckere Gerichte geht. Dieser Käse-Dip ist ein passender Begleiter für knackige Gemüsesticks.

Savour Canada: Gemüsesticks mit Blaubeer-Creme
Savour Canada: Gemüsesticks mit Blaubeer-Creme. Foto: Wild Blueberry Association of North America (WBANA)

Gemüsesticks mit Blaubeer-Creme

Zutaten für 1 Portion

2 Stiele Staudensellerie
3 Möhren
80 g Ricotta (ersatzweise Frischkäse)
30 g Gorgonzola
1 EL Blaubeersaft (aus dem Glas)
1 Messerspitze abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)
Pfeffer aus der Mühle
100 g wilde Blaubeeren aus Kanada (aus dem Glas)

Zubereitung

Sellerie putzen und abspülen. Möhren schälen und putzen. Beides in fingerlange Sticks schneiden. Gemüse in einer Vorratsdose oder einem Glas verpacken.
Ricotta mit Gorgonzola und Blaubeerflüssigkeit verrühren. Mit abgeriebener Orangenschale und Pfeffer abschmecken. Die Blaubeeren untermengen.

Ein passender Snack für einen gemütlichen Abend mit Freunden, zum Fernsehabend oder als knackiger Begleiter am Arbeitsplatz.

Tipp

Nach Belieben extra dazu Baguette oder Brötchen reichen.

Nährwerte

Pro Portion ca.
Energie: 409 kcal/ 1706 kJ
Eiweiß: 16,9 g
Fett: 21,1 g
Kohlenhydrate: 36 g

Zubereitungszeit: 15 Minuten

 

Savour Canada: Gemüsesticks mit Blaubeer-Creme
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Alfred Pradel

Alfred Pradel

Alfred Pradel (apr), arbeitet seit vielen Jahren als Freier Journalist für Tageszeitungen, Magazine und andere Publikationen. Seit vielen Jahren ist er Kanada eng und freundschaftlich durch viele persönliche Kontakte verbunden. Im Rahmen der Partnerschaft zwischen Baden-Württemberg und Ontario setzte er den ersten Interkulturellen Austausch von Sportlern um.
Alfred Pradel betrachtet auf Faszination Kanada den Tourismus, den Lifestyle im zweitgrößten Land der Erde, aber auch wirtschaftliche, politische und gesellschaftliche Themen.

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