Ontario Apple auf dem Blue Mountains Apple Pie Trail © McKay Savage from London, UK
Seit europäische Siedler in den 1840er-Jahren begannen, Apfelbäume an der südlichen Küste der Georgian Bay zu kultivieren, ist dieses Obst aus der Blue Mountains-Region in Ontario nicht mehr wegzudenken. Die abgemilderten klimatischen Bedingungen werden vor allem durch die 200 Kilometer lange und 80 Kilometer breite Georgian Bay und das Niagara Escarpment (Niagara-Schichtstufe) beeinflusst und führen dazu, dass weder ein zu später Frühling noch zu frühe Herbstfröste einsetzen.
Und genau das macht Ontario’s Apple Country aus, und ist ideal sowohl für den Apfel- als auch den Weinanbau. Auf dem Blue Mountains Apple Pie Trail, der von Collingwood bis Owen Sound verläuft, kann man das ganze Jahr über auf den Spuren der Äpfel und ihrer kulinarischen Verarbeitung reisen. Der Trail bietet 37 Stopps und damit Möglichkeiten, wann immer man Lust hat, einzukehren, um Tarts, Pies, Cakes, Teas, Ciders und vieles mehr in kleinen Cafés und Restaurants zu kosten. Oder vielleicht möchten Sie ja auch einen Farmer’s Market oder eine Kochschule besuchen, oder sich von „apfelinspirierter“ Kunst verführen lassen.
Von Dr. Kerstin Lötzerich-Bernhard, www.kopfwortewelt.de
Weitere Infos unter:
http://www.applepietrail.ca
